Bagerbutikken er nu et brødudsalg

For år tilbage var der flere bagere i Dronninglund. Samfundsudviklingen har bevirket, at det er der ikke brug for længere. De er alle forsvundet. Senest har SuperBrugsen nedlagt sin bagerbutik og oprettet et brødudsalg med bake off.

- Vi har været nødt til at være realistiske og se på tallene, og de fortalte helt tydeligt, at salget af brød blev mindre og mindre. Det har vi så taget konsekvensen af og lukket bagerbutikken. I stedet har vi oprettet et brødudsalg med bake off. Det betyder, at vi står og bager brødet selv, og det har den fordel, at der altid vil være frisk brød på hylderne, fortæller uddeler Jonas Petersen.

Tidligere blev brødet bagt i bageriet på Slotsgade, og da man lukkede det, var det Kvickly i Nørresundby, der leverede brødet.

- Brødet fik vi leveret midt om natten, og det bevirkede desværre, at det ikke var så friskt og lækkert, som man forventer af brød fra bageren. Derfor har vi valgt at lave brødet selv. Det vil også komme til at betyde mindre madspild, fordi vi bager hele dagen, og vi bager i store træk kun det, der kan sælges. Kunderne har allerede taget godt imod det nye koncept, og for at introducere det kører vi med intropriser hele april måned, fortæller Jonas Petersen.