Nyt spisested åbner snart

Mens Bredgade 6 i Brønderslev indtil for nyligt rummede både pizzeria og slikbutik, så sker der lige nu spændende forandringer i bygningen.

Inden længe slås dørene således op til Byens Grill & Sandwich. Ægteparret Valentina og Toni Malek står i spidsen for det nye spisested, som lige nu sættes i stand.

- Vi er efterhånden langt med indretningen, fortæller Toni.

- Vi mangler dog at få vores kassesystem på plads. Det er lidt usikkert, hvornår det sker, men det bliver forhåbentlig snart, konstaterer indehaveren.

Byens Grill & Sandwich åbner snart i Bredgade 6 i Brønderslev. Foto: Allan Mortensen/Expo Fotografi

Han driver i forvejen frugt og grønt-kiosken Cedertræet i Nørregade, men kan altså nu også kalde sig restauratør.

- Det bliver dog mest min hustru, der skal stå for madlavningen. Valentina er fantastisk i køkkenet. Hun laver mad med hjertet, forklarer Toni og løfter sløret for noget af menukortet.

- Vi kommer til at servere gode hjemmelavede retter, der henvender sig til den brede smag. Alt fra dansk bøf til falafel kommer til at indgå i vores tilbud. Vi kommer begge to fra Libanon, men vi elsker Danmark. Og selv om vi medbringer retter fra Mellemøsten, så tilbereder vi dem med et dansk touch, tilføjer han og fortsætter:

- Og så serverer vi selvfølgelig også sandwicher som vores navn antyder. Det er lidt en mangelvare her i byen, og her henvender vi os specielt til dem, der lige skal have en hurtig frokost. Det kan både være studerende og håndværkere.

Byens Grill & Sandwich skal efter planen holde åbent alle ugens dage.